- Приготовление блюд и заготовок по ТТК согласно стандартам сети (обучаем); - Контроль качества продуктов; - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
- Ответственность, аккуратность, исполнительность; - Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить за наш счёт); - Желательно знание технологического приготовления блюд; - Приветствуется опыт работы в холодном, горячем цехах, с пиццей и ...
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана, работа по готовому меню: - Рассчитывать необходимое количество продуктов, контролировать вопросы закупа; - Контролировать санитарное состояние кухни, техническое состояние ...
- Профильное образование. - Опыт работы шеф-поваром не менее 1 года. - Умение эффективно организовать работу кухни. - Исполнительность, нацеленность на результат в работе. - Умение обучать, мотивировать и требовать исполнения принятых стандартов. - Умение ...
- Организация эффективной работы и координация всех бизнес-процессов; - Управление процессом продуктовых изменений от идеи до реализации; - Контроль и оптимизация операционных расходов; - Управление экономическими показателями: влияние на продажи, ...
- Имеешь опыт работы на позиции управляющего от 2-х лет; - Имеешь понимание всех операционных процессов ресторана; - Умеешь принимать решения и управлять ресурсами, не боишься брать на себя ответственность и готов отвечать за результат; - Готов много ...